尤小妹的公告
謝謝來到尤小妹@pixnet 很久沒有更新網誌了,真是對不起支持我的親朋好友們,尤小妹會慢慢把網誌給補上,算算欠了不少文章,請各位再耐心的等待吧!
  • Sep 29 Mon 2008 13:48
  • 料理

這幾天在整理隨身碟裡的照片檔案時,竟然意外發現原來我也是有點廚藝的,怎麼說呢?

話說前兩年老爺外派Dallas時,我也去那裡當了二次的台傭,幸好台傭生涯不長,都還不到二個星期,
每當老爺去上班時,我就只能窩在公寓裡,真是大門不出二門不邁的,也不敢一個人到社區裡晃晃,
怕一個不小心就晃不回家了,就只能在陽台上欣賞社區的景色,
或是窩在廚房裡摸索該如何做出能吃的料理。
但說真的,我下廚的經驗都是在美國才經歷的,
而且還打了越洋電話回台問阿母,米粉該如何炒、麻油雞該如何煮等等,
就這樣我不但成功的炒出米粉,還能揉出麵糰做蔥油餅,但若現在問我麵團要如何揉,我還真的忘了。

配料十足的台式炒米粉
 

第一次手工自製蔥油餅
    

 

最讓我念念不忘的應該是第一次身處異鄉的年夜飯,
雖然只有簡單的帝王蟹腳、北海道濃湯、紅酒,但足以讓我回味再三。

清蒸味道就很讚了


  

瞧那飽滿的蟹腳肉,足以令人回味再三



做法和炒米粉大同小益的炒烏龍
   

老爺的越南同事知道我愛吃法國麵包,特地送給了我們一些麵包,再加上我的自製配料
 

最常煮的香菇雞湯及麻油雞湯
 

 

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留言列表 (3)

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  • 蟹兒
  • 還好我的瑩幕很小,看的沒有很清楚,不然我現在好餓哪受得了美食照片的誘惑呀!!
    小歸小…那帝王蟹腳大特寫我可看得很清楚,讓我多停了好久,我也好想吃喔!!(底下舖的還是中文報紙哩…)
    葱油餅在李小達去環島時,我有去他同學家學過,不過我也還是不會~哈哈~
  • 尤小妹把照片放大嘍
    希望可以做到讓大家望蟹止餓的地步

    但說真的 我也好想吃ㄚ~~
    報紙是Made in Taiwan

    阿蕊兒 於 2008/09/30 09:40 回覆

  • 又護髮
  • 哇塞~~~
    這未免太好吃了吧!!!
    那個台式炒米粉實在是有夠台!!!
    帝王蟹的腿居然跟小賽妹的腿一樣"硬朗"....
    那蔥油餅看起來比三星鄉的蔥油餅還有料說!!!
    炒烏龍麵色香味俱全...
    法國麵包+金黃炸豬排+酸菜看起來超讚的啦!!!
    香菇雞湯看起來真的是又油又香...
    麻油雞湯看起來超捕的!!!
    宮主
    妳簡直就是特級廚師嘛!!!
    以後蘆洲妹坐月子的麻油雞就麻煩妳了!!!
  • 你也太放心了吧?! 竟然想要請尤小妹幫蘆洲妹做月子
    平常煮來吃吃還OK 月子餐 我還沒那個本事

    不過冬天快到了 到時再請大家來家裡吃麻油雞補補身
    這樣騎車才有體力 也不怕冷了

    阿蕊兒 於 2008/10/02 10:38 回覆

  • iamfatbird
  • 我也想吃蔥油餅和炒烏龍麵還有硬朗的帝王蟹,看起來好好吃~~流口水了...
  • 尤小妹小吃店 開張嘍!
    但蔥油餅 因得了失憶症 忘了做法
    硬朗的帝王蟹腳 在台灣買實在是太貴了 稱著上是奢侈品 所以不提供
    至於炒烏龍麵 或許還有機會品嚐到

    阿蕊兒 於 2008/10/02 10:43 回覆